Bakwan Baso So Good

Ada yang merasa tidak lengkap jika buka puasa tanpa gorengan? Tahu isi dan bakwan dengan cabe rawit atau sambal kacang, ehm nikmat banget rasanya, minumnya teh pahit hangat. Buat saya itu mah kenikmatan hakiki hehehe.

Oh ya ngomongin gorengan, teman – teman lebih suka beli sendiri atau bikin? Bikin sendiri memang ribet tapi lebih sehat, pertama karena  minyak digunakan baru atau minimal setelah satu kali dipake. Kedua, bisa di goreng dengan teknik yang benar sehingga tidak banyak minyak yang menempel pada gorengan. Kebanyakan minyak yang menempel pada makanan selain tak sehat menimbulkan rasa yang tidak enak.

Ayam Suwir Bumbu Bali, untuk Menu Piring Gizi Seimbang So Good

 

Lauk favorit di rumah adalah ayam, apapun olahannya, tapi untuk olahan pedas hanya si bungsu KAE yang belum suka. Si kakak mulai suka olahan ayam dengan bumbu pedas tapi dengan level kepedasan sedang. Olahan ayam dengan bumbu pedas favorit kami adalah  Ayam Woku khas Menado dan ayam suwir bumbu bali, aroma rempah dan cita rasa gurih, dan pedasnya bikin nambah.

Ayam Woku

Olahan ayam favort saya ayam woku pedas tapi jarang saya praktikkan karena anak – anak belum kuat dengan olahan pedas, jadi ya Mama dan Abi harus ngalah, nurutin selera anak – anak. Olahan ayam kalau gak di goreng, disemur, panggang, dibuat soto atau sop. Agar selera pedas Mama dan Abi terpenuhi, buat sambal.

Tapi kalau sudah ngebet pengen bikin ayam woku biasanya saya beli satu ekor ayam, dibagi dua, sebagian di masak sesuai selera anak – anak, sebagian di bumbu ayam woku.

Khasnya ayam woku ini pake daun kemangi dan daun bawang, jadinya harum dan menambah citarasa pedas segar.