Resep Bolu Kukus Gula Aren

Resep Bolu Kukus Gula Aren

Bolu kukus gula aren

Beberapa waktu lalu beli cetakan kue plastik, cetakan kue bolu sakura, salah satu kue jadul yang suka di jual di jajanan pasar pagi. Sepert ini cetakannya. Niatnya mau coba bikin kue bolu sakura setelah lihat resepnya di akun ig mba Hesti. Bolu sakura ini resepnya pake gula putih yang dibuat caramel. Tanpa diduga dapat rejeki seperempat gula aren bubuk dari teman talim, bonus beli gula aren cair untuk kopi. Teman saya ini memang jualan macam-macam gula aren, cair, serbuk dan batok.

Jadi ini sebenarnya resep bolu sakura tapi jenis gulanya saya ganti hehehe. Oh ya resep ini bisa buat ide jualan lho. Membuat kue dengan cetakan-cetakan kecil seperti ini praktis jika kue akan dijadikan bekal sekolah. Bolu ini awet di kulkas selama 3 hari. Dua hari berturut-turut si adik bekal kue ini ke sekolah selain bekal (nasi) makan siang.

  • Berikut bahannya

200 gram terigu (Rp 4000,-)

2 buah telur (Rp 4000,-)

125 gram gulpas (Rp 2000,-)

25 gram maizena

½ sdt soda kue (Rp 500,-)

½ sdt baking soda (Rp 500,-)

75 gram margarine (Rp 5000,-) (saya ganti dengan 80 ml minyak)

125 gram gula aren (Rp 5000,-)

250 ml air panas

Cara membuat

Panaskan pengukus.

Lelehkan margarine, dinginkan sampai suhu ruang

Larutkan gula aren dengan 250 ml air panas, dinginkan sampai suhu ruang.

Campurkan bahan kering; terigu, soda kue, baking soda dan tepung maizena.

Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.

Masukkan gula aren yang sudah cair secara bertahap sambil diaduk.

Lalu masukkan terigu (bertahap) sambil dikocok, terakhir masukkan margarine leleh. Aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam cetakan, kukus selama kurang lebih 20 menit.

Blog at WordPress.com.

Up ↑